Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 350 gr. ham in dikke plakken, 1 bakje champignons, ? 150 gr. fijngesneden witte kool, ? 100 gr. tauge, 1 rode en 1 groene paprika, twee schijven ananas, zout en peper.
Voor de saus
? 3,5 dl bouillon, 20 gr. aardappelzetmeel, 1 eetl. gembersiroop, 1 eetl. milde kerriepoeder, 1/8 l creme fraiche, zout en peper
Voorbereiding:
Alle ingredienten voor de saus in een pannetje met elkaar vermengen en al roerend tegen de kook aanbrengen, op smaak brengen met zout en peper. Alle groenten, ananas en ham in blokjes cq reepjes snijden.
Bereidingswijze:
1 eetlepel olie in de wok verhitten, Ham en paprika kort bakken, vervolgens champignons, kool, tauge en ananas toevoegen en meebakken tot de kool gaar maar nog wel knapperig is. De saus erbij en alles nog ? 3 minuten doorwarmen. Op smaak afmaken met zout en peper.
|
|